Couleur du jaune d’oeuf 

BAKO-ROT 1% est un additif utilisé dans l'alimentation animale pour obtenir la couleur du jaune souhaitée des œufs. Il est utilisé comme additif alimentaire sensoriel (2a161g) pour la pigmentation des aliments d'origine animale. Il est également utilisé comme additif zootechnique pour la stabilisation des performances de reproduction dans les aliments pour volailles.

Les taux d'utilisation de BAKO-ROT 1% dépendent de l'espèce et du degré de pigmentation requis. La quantité maximale de canthaxanthine autorisée dans les aliments pour les espèces appropriées est la suivante :

Poules pondeuses et volailles reproductrices 8 mg/kg ;
Poulets de chair 25 mg/kg ;
Poissons et oiseaux d'ornement 100 mg/kg ;

Lorsque l'astaxanthine et la canthaxanthine sont utilisées ensemble dans la farine de poisson, la teneur maximale combinée dans l'aliment est de 100 ppm. Dans tous les aliments pour volailles, la combinaison maximale de canthaxanthine et d'autres caroténoïdes est de 80 mg/kg.

Le jaune doré ne peut provenir que d'un poulet en bonne santé

Nous avons tous l’idée de la couleur « idéale » pour un jaune d'oeuf. Cela varie à travers le monde en fonction de la situation géographique, du contexte culturel et des traditions locales. Cependant, les consommateurs du monde entier s’accordent à dire que le jaune doré provient toujours d’une poule en bonne santé. Et ils veulent des jaunes d’œufs d’une couleur orange plus foncée. Les consommateurs du monde entier sont de plus en plus conscients de l’importance d’une alimentation saine. Ils savent que le jaune doré est le signe d’un œuf frais provenant d’une poule en bonne santé. Un élevage, une nutrition et un BAKO-ROT appropriés offrent un jaune d'œuf accrocheur dans le monde entier.